6月3日晚上10點左右，家住塘沽67歲的張大爺，由于嘔吐、胸悶、呼吸困難被家人送到了泰達國際心血管病醫(yī)院急診科，經(jīng)過緊急搶救后張大爺轉(zhuǎn)危為安。據(jù)了解，張大爺晚餐時連吃了六個大粽子，醫(yī)生判斷這幾個粽子正是引起其心臟病突發(fā)的罪魁禍首。
泰心醫(yī)院營養(yǎng)科主任施惠斌介紹，粽子的主要原料是糯米，屬于粘度高不易消化的食品，會在胃里滯留很長的時間，刺激胃酸分泌，老年人胃腸消化能力較弱，吃得太多、過飽，容易引起心臟疾病的復發(fā)。而對于有高血壓、高血脂和心血管病史的患者，過多食用粽子更可導致血液粘稠度增加，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和心肌缺血，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
施惠斌提醒市民：每次吃粽子應少吃，一次最好不要超過2兩。胃病和糖尿病患者更要慎重食用。老年人吃粽子應掌握以下幾個小竅門：
1. 確保粽子新鮮衛(wèi)生，打開包裝的粽子最好不過夜，如吃不完，再次食用時應上籠屜蒸透；
2. 粽子盡量在煮熱變軟后放到微溫的時候食用，避免冷食；
3. 給老年人食用前，最好拿小刀將粽子切成小塊，紅棗粽子應將棗核去除，便于老年人咀嚼，防止卡喉；
4. 少吃肉粽、蛋黃粽等高脂肪、高膽固醇類的粽子；
5. 盡量避免晚餐食用粽子，一定要吃的話，安排在睡前兩小時之前；
6. 老年人吃粽子可用少許蜂蜜搭配食用，有一定通便潤腸的保健效果。（生活家）
